Bienvenue sur le blog des Amis de Huaca

Nos dernières publications

🍹Le Fruisco

Schmidt Henri-Pierre

🍹Le Fruisco

🍹 Fruisco – Cocktail fruité à base de Pisco Envie d’un cocktail estival, original et facile à préparer ? Laisse-toi tenter par le Fruisco , une création rafraîchissante qui marie la douceur des fruits...

2 août 2025

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Recettes cocktails

🍷 Viña Estampa

Schmidt Henri-Pierre

🍷 Viña Estampa

Au cœur de la vallée de Colchagua, dans l’une des régions viticoles les plus emblématiques du Chili, une bodega se distingue par son audace et sa constance : Viña Estampa . Fondée en 2001 par la famil...

1 août 2025

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Domaines viticoles

🦐 Salade de crevettes aux mangues et citron vert

Schmidt Henri-Pierre

🦐 Salade de crevettes aux mangues et citron vert

Une entrée colorée et savoureuse, parfaite pour révéler la fraîcheur et les notes fruitées du Chardonnay E's VINO . 🧾 Ingrédients (4 personnes) : 400 g de crevettes cuites et décortiquées 1 mangue bie...

28 juil. 2025

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Recettes plats

🥬 Mini brochettes apéritives de melon, mozzarella & jambon cru

Schmidt Henri-Pierre

🥬 Mini brochettes apéritives de melon, mozzarella & jambon cru

✅ Ingrédients (pour env. 12 brochettes) : ½ melon bien mûr (type Cantaloup ou Charentais) 12 billes de mozzarella (ou morceaux de mozzarella coupés) 6 tranches fines de jambon cru (Parme ou Serrano) Q...

21 juil. 2025

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Recettes plats

🥗 Salade de magret de canard fumé, nectarines grillées & roquette

Schmidt Henri-Pierre

🥗 Salade de magret de canard fumé, nectarines grillées & roquette

Ingrédients (Par personne) : 100 g de magret de canard fumé tranché fin 2 nectarines mûres mais fermes 1 poignée de roquette 1 boule de mozzarella di bufala (ou burrata) Quelques noix ou pignons de pi...

14 juil. 2025

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Recettes plats

🍷 E’s VINO

Schmidt Henri-Pierre

🍷 E’s VINO

Au cœur de Gualtallary, micro-région d’altitude nichée dans la vallée de l’Uco en Argentine, une voix singulière s’élève dans le monde du vin : celle d’ Eugenia Luka , fille de Roberto Luka, fondateur...

7 juil. 2025

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Domaines viticoles

🌎 L’exclusivité, gage de singularité – Ce que cela signifie pour vous chez Huaca

Schmidt Henri-Pierre

🌎 L’exclusivité, gage de singularité – Ce que cela signifie pour vous chez Huaca

Chez Huaca , nous avons fait le choix de la différence . Un choix assumé, guidé par la conviction que le vin ne se résume pas à des étiquettes connues ou à des volumes distribués partout. Il se vit, s...

7 juil. 2025

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Domaines viticoles

🥗 Salade de crevettes aux agrumes et avocat

Schmidt Henri-Pierre

🥗 Salade de crevettes aux agrumes et avocat

Une recette légère, pleine de peps, qui met en valeur la vivacité et les arômes fruités du Sauvignon Blanc. ✅ Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de crevettes cuites décortiquées 1 avocat mûr 1 ora...

7 juil. 2025

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Recettes plats

🍽️ Filet mignon de porc au romarin & ail, purée maison

Schmidt Henri-Pierre

🍽️ Filet mignon de porc au romarin & ail, purée maison

Accord parfait avec E’s VINO Virgin Soils Cabernet Sauvignon 2023 Ingrédients (4 pers.) : Pour le filet mignon 1 filet mignon de porc (env. 500–600 g) 2 gousses d’ail 2 branches de romarin frais 2 c. ...

23 juin 2025

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Recettes plats

📸 Huaca débarque sur Instagram !

Schmidt Henri-Pierre

📸 Huaca débarque sur Instagram !

Nous sommes heureux de vous annoncer le lancement de notre compte officiel 👉 @les_amis_de_huaca ! Un nouveau canal pour partager avec vous : 🍷 Nos plus belles découvertes viticoles 🌿 Des accords mets ...

16 juin 2025

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Les amis de Huaca

Dégustations

Schmidt Henri-Pierre

Dégustations

Un moment privilégié pour découvrir nos vins Chez Huaca Sàrl , la dégustation est bien plus qu’un simple moment de découverte : c’est une invitation au voyage, à la rencontre des terroirs d’Amérique e...

16 juin 2025

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Les amis de Huaca

🍷 Comment Huaca sélectionne ses vins ?

Schmidt Henri-Pierre

🍷 Comment Huaca sélectionne ses vins ?

Chez Huaca, chaque bouteille que nous proposons est le fruit d’une véritable démarche de recherche, de découverte… et de conviction. 🌍 Nous parcourons les vignobles, principalement en Amérique et en S...

16 juin 2025

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Les amis de Huaca

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