La soirée d’anniversaire de ta BFF a été un succès, les Pisco Sour ont coulé à flots 🍹…
Mais au petit matin, tu découvres un problème : un stock de blancs d’œufs qui te regarde tristement depuis le frigo.
❌ Pas question de gaspiller !
✅ Solution : les transformer en tuiles aux amandes croustillantes — une recette rapide, simple et délicieuse.
Idéal pour accompagner le café, le thé… ou pourquoi pas ton prochain cocktail (on ne se refait pas 😅).
✨ Recette express pour ~30 tuiles
Ingrédients :
- 140 g de blancs d’œufs
- 1 pincée de sel 🧂
- 40 g de farine
- 220 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 200 g d’amandes effilées 🌰
Matériel :
- 1 ou 2 plaques + papier cuisson (sinon… c’est la tuile 😏)
- Four préchauffé à 170°C 🔥
👩🍳 Préparation :
- Mélange tous les ingrédients, sauf les amandes.
- Ajoute délicatement les amandes en dernier.
- Dépose une cuillère à café de pâte sur la plaque et étale en cercle fin.
- Enfourne environ 12 minutes, jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée 🍯.
💡 Astuce anti-gaspillage :
Pour donner une forme bombée à tes tuiles, pose-les encore chaudes sur… ta bouteille vide de Pisco 🥂 (ou une bouteille de vin, ou un rouleau à pâtisserie, on ne juge pas 😉).
🌟 Résultat :
Des tuiles maison, zéro gâchis, croustillantes et gourmandes.
De quoi prolonger la fête tout en te régalant — et sans rien jeter.
🍸 Bonus : Accompagne-les d’un petit verre de Pisco pour rester dans l’ambiance ou alors un bon thé pour récupérer ! 😉