Bienvenue sur le blog des Amis de Huaca

Plat emblématique du Brésil, la moqueca est un ragoût parfumé de poisson mijoté doucement avec tomates, poivrons, lait de coco et coriandre. Sans vin ni alcool, elle séduit par sa fraîcheur, ses épice...

14 janv. 2026

0 37

Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

🎉 Ouverture du groupe WhatsApp

Huaca Sàrl est heureuse de vous annoncer l’ouverture de son groupe WhatsApp officiel : Les Amis de Huaca . Ce nouvel espace a été pensé comme un lieu de partage et d’échange autour de ce qui nous anim...

24 déc. 2025

0 83

Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Garibaldi

Huaca poursuit son exploration des vignobles des Amériques Cap au sud du Brésil, dans la Serra Gaúcha , pour découvrir Garibaldi, une coopérative emblématique qui incarne à la fois l’héritage viticole...

17 déc. 2025

0 167

Domaines viticoles

Schmidt Henri-Pierre

📣 Mise à jour importante et information

Chers partenaires professionnels, Chers/ères Clients/es, Dans le but de garantir une offre cohérente, durable et fidèle à nos valeurs, la liste de prix B2B (partenaires professionnels) de Huaca Sàrl é...

1 déc. 2025

0 102

Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

🇻🇪 Pabellón Criollo : le plat emblématique du Venezuela

Composé de viande effilochée , de haricots noirs , de riz blanc et de bananes plantains frites , il représente l’histoire culinaire du Venezuela : les Espagnols (riz), les Africains (haricots noirs), ...

24 nov. 2025

0 198

Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

📢 Informations importantes de fin d’année

La période des fêtes arrive à grands pas, et chez Huaca Sàrl , nous avons à cœur de vous accompagner dans vos préparatifs : apéros de fin d’année, repas gourmands, cadeaux pour vos proches ou pour vos...

17 nov. 2025

0 104

Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Carménère : le cépage « rouge signature » à découvrir

Introduction Le cépage Carménère évoque une belle histoire : originaire du bordelais, quasi disparu puis renaissant avec éclat en Amérique du Sud. Aujourd’hui, il incarne une vraie découverte pour les...

10 nov. 2025

0 137

Cépages & Cultures

Schmidt Henri-Pierre

🍲 Pollo Guisado (ragoût de poulet latino-américain)

Ingrédients (pour 4-6 personnes) ~ 1,2 kg de morceaux de poulet (cuisses, pilons) 2 gros oignons, hachés 3 gousses d’ail, émincées 2 poivrons (rouge et vert), coupés en lanières 2 tomates mûres, coupé...

3 nov. 2025

0 131

Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

🍇 Torrontés : l’aromatique emblématique d’Argentine

1. Origines & identité Le Torrontés est un cépage blanc aromatique majoritairement cultivé en Argentine, où il occupe une place de choix parmi les vins blancs du pays. Trois variantes principales sont...

27 oct. 2025

0 204

Cépages & Cultures

Schmidt Henri-Pierre

🌎 Et si le Malbec n’était qu’un point de départ ?

Quand on parle de Malbec , la plupart des amateurs pensent immédiatement à l’Argentine et pour cause : le pays a fait de ce cépage français un véritable symbole national. Mais saviez-vous que le Malbe...

27 oct. 2025

0 153

Cépages & Cultures

Schmidt Henri-Pierre

💼 Huaca Sàrl fait évoluer ses conditions générales de vente

Chez Huaca Sàrl , nous mettons un point d’honneur à entretenir des relations fondées sur la confiance, la clarté et le respect mutuel . Chaque commande représente pour nous bien plus qu’une transactio...

9 oct. 2025

1 116

Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Chilean Estofado

Ingrédients (4-6 personnes) 700-800 g de bœuf à ragoût, coupé en cubes (épaule, paleron) 2 grosses pommes de terre rouges (si vous trouvez si non, les standards), coupées en bâtonnets ou cubes 2 carot...

6 oct. 2025

0 144

Recettes plats