Bienvenue sur le blog des Amis de Huaca

🥩 Côte de bœuf grillée, légumes rôtis au thym et fleur de sel

🍽️ Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 côte de bœuf (environ 600-800 g) 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon rouge 4 gousses d’ail en chemise 2 branches de thym frais Huile d’olive Fleur de ...

14 avr. 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

Épaule d’agneau confite au romarin

Épaule d’agneau confite au romarin 🧑‍🍳 Ingrédients (4 à 6 personnes) Pour l’agneau : 1 épaule d’agneau (1.5 à 2 kg) 3 gousses d’ail 3 brins de romarin frais 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café de p...

7 avr. 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

🍑 Tarte aux pêches et miel 🍯

Un dessert fruité et délicatement sucré qui sublime les arômes du Moscato ! 🛒 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte sablée 4 pêches mûres 🍑 2 c. à soupe de miel 🍯 1 c. à soupe de sucre roux 30 g de ...

1 avr. 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

El Encanto de Nathalie

Un cocktail fruité et exotique qui marie la douceur de la fraise, la rondeur du jus de mangue et la vivacité du Pisco Verde . Une invitation au voyage en une gorgée. Ingrédients 🍓 1 cs de sirop de fra...

24 mars 2025

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Schmidt Henri-Pierre

Magret de canard sauce cacao & épices – l’accord parfait avec un Carménère !

Si vous aimez les accords mets & vins audacieux, cette recette est faite pour vous ! Le magret de canard sublimé par une sauce au cacao amer et aux épices révèle à merveille les notes fruitées et épic...

24 mars 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

Carré d’agneau en croûte d’herbes & réduction au Malbec

Le Malbec est un vin puissant et élégant, aux notes de prune, cerise, framboise, chocolat et légères touches de cuir . Il se marie parfaitement avec des plats savoureux et généreux. Carré d’agneau en ...

13 mars 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

Découvrez l'Art de la Dégustation avec Huaca !

Le vin est bien plus qu'une simple boisson : c'est une histoire, une rencontre avec un terroir, une expression du savoir-faire des vignerons. Pour mieux apprécier chaque verre, Huaca Sàrl vous invite ...

1 mars 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Chilcano

Le Chilcano est un cocktail péruvien rafraîchissant qui sublime la richesse aromatique du Pisco en l’associant à la douceur du gingembre et à l’acidité des agrumes. Facile à préparer et léger en bouch...

14 févr. 2025

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Schmidt Henri-Pierre

Pisco Tonic

Le Pisco Tonic est une alternative rafraîchissante et élégante aux classiques cocktails à base de Pisco. Inspiré du célèbre Gin Tonic, il met en valeur la finesse et la complexité aromatique du Pisco,...

14 févr. 2025

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Schmidt Henri-Pierre

🌸 Apéritif de printemps : célébrez l’arrivée des beaux jours ! 🍷✨

🌸 Apéritif de printemps🍷✨ Les jours s’allongent, la nature se réveille… et quoi de mieux qu’un moment de convivialité pour célébrer ce renouveau ? 🌿 Rendez-vous le vendredi 21 mars 2025 de 18h00 à 20h...

13 févr. 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Dégustation de vin privée avec Huaca

Dégustation de vin privée avec Huaca : une expérience unique ! Offrez-vous un voyage sensoriel exceptionnel avec Huaca ! Que vous soyez amateur curieux ou fin connaisseur, nos dégustations privées son...

12 févr. 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Comment se passe une dégustation publique ?

Comment se déroule une dégustation publique de vins & spiritueux chez Huaca ? Les dégustations publiques organisées par Huaca sont une excellente occasion d’explorer de nouveaux crus, d’échanger avec ...

11 févr. 2025

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Les amis de Huaca