Bienvenue sur le blog des Amis de Huaca

Magret de canard sauce cacao & épices – l’accord parfait avec un Carménère !

Si vous aimez les accords mets & vins audacieux, cette recette est faite pour vous ! Le magret de canard sublimé par une sauce au cacao amer et aux épices révèle à merveille les notes fruitées et épic...

24 mars 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

Carré d’agneau en croûte d’herbes & réduction au Malbec

Le Malbec est un vin puissant et élégant, aux notes de prune, cerise, framboise, chocolat et légères touches de cuir . Il se marie parfaitement avec des plats savoureux et généreux. Carré d’agneau en ...

13 mars 2025

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Recettes plats

Schmidt Henri-Pierre

Découvrez l'Art de la Dégustation avec Huaca !

Le vin est bien plus qu'une simple boisson : c'est une histoire, une rencontre avec un terroir, une expression du savoir-faire des vignerons. Pour mieux apprécier chaque verre, Huaca Sàrl vous invite ...

1 mars 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Chilcano

Le Chilcano est un cocktail péruvien rafraîchissant qui sublime la richesse aromatique du Pisco en l’associant à la douceur du gingembre et à l’acidité des agrumes. Facile à préparer et léger en bouch...

14 févr. 2025

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Recettes cocktails

Schmidt Henri-Pierre

Pisco Tonic

Le Pisco Tonic est une alternative rafraîchissante et élégante aux classiques cocktails à base de Pisco. Inspiré du célèbre Gin Tonic, il met en valeur la finesse et la complexité aromatique du Pisco,...

14 févr. 2025

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Recettes cocktails

Schmidt Henri-Pierre

🌸 Apéritif de printemps : célébrez l’arrivée des beaux jours ! 🍷✨

🌸 Apéritif de printemps🍷✨ Les jours s’allongent, la nature se réveille… et quoi de mieux qu’un moment de convivialité pour célébrer ce renouveau ? 🌿 Rendez-vous le vendredi 21 mars 2025 de 18h00 à 20h...

13 févr. 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Dégustation de vin privée avec Huaca

Dégustation de vin privée avec Huaca : une expérience unique ! Offrez-vous un voyage sensoriel exceptionnel avec Huaca ! Que vous soyez amateur curieux ou fin connaisseur, nos dégustations privées son...

12 févr. 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Comment se passe une dégustation publique ?

Comment se déroule une dégustation publique de vins & spiritueux chez Huaca ? Les dégustations publiques organisées par Huaca sont une excellente occasion d’explorer de nouveaux crus, d’échanger avec ...

11 févr. 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Arándano

L'arándano, terme espagnol qui désigne à la fois la myrtille ( arándano azul ) et la canneberge ( arándano rojo ), est un fruit aux multiples vertus et utilisations. Cultivé dans diverses régions du m...

4 févr. 2025

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Plantes des Andes

Schmidt Henri-Pierre

Une Formation Exclusive à Venir !

Découvrez l’Art de la Dégustation de Vins avec Marie Linder Plongez dans le monde fascinant de l’œnologie grâce à une formation unique animée par Marie Linder, experte en dégustation et conférencière ...

18 janv. 2025

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Les amis de Huaca

Schmidt Henri-Pierre

Hucatay

Le Huacatay : Une Herbe Aromatique Unique Le Huacatay ( Tagetes minuta ), parfois surnommé "menthe noire" ou "menthe péruvienne", est une plante aromatique originaire des Andes, particulièrement du Pé...

4 janv. 2025

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Plantes des Andes

Schmidt Henri-Pierre

La Muña

La Muña : Une Plante Aux Multiples Vertus La Muña ( Minthostachys mollis ), souvent surnommée la "menthe des Andes", est une plante aromatique originaire des régions montagneuses d'Amérique du Sud, pr...

4 janv. 2025

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Plantes des Andes