🥖 Bruschettas chèvre, miel & noix
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 baguette ou pain de campagne
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 poignée de cerneaux de noix
- Quelques brins de thym frais (ou romarin)
- Huile d’olive
- Poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la baguette en tranches d’environ 1 à 1,5 cm d’épaisseur.
- Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Arroser légèrement chaque tranche d’un filet d’huile d’olive.
- Tartiner généreusement de fromage de chèvre.
- Ajouter un filet de miel sur chaque tartine.
- Parsemer de noix concassées et de quelques feuilles de thym.
- Enfourner 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage légèrement fondu.
- Poivrer à la sortie du four et servir tiède.
🍷 Pourquoi cet accord avec le Rutini Destino Chardonnay 2022 ?
Le crémeux du chèvre, la douceur du miel et le croquant des noix mettent parfaitement en valeur les notes généreuses de fruits blancs, de miel et d’élégantes touches boisées de ce grand Chardonnay argentin.