E's VINO de Anfora Histeria White, Gualtallary 2021 (3x75cl) (Caisse de 3 bouteilles)
Vin blanc Argentin, cépage Sauvignon blanc - Amphore - Vol. 11.5%
Soyez les premiers servis : E’s VINO en précommande exclusive – Livraison dès la mi-juin 2025
Aspect : Robe claire et brillante
Au nez, arômes floraux (Chèvrefeuille, sauge, fleur de citronnier, citron frais) et herbacés combinés à des notes de miel, de noix et de pain grillé.
Au palais, est très ample et veloutée.On perçoit également des notes de levure provenant des lies et de l'élevage en amphore qui se renforcent en bouche, avec une entrée en matière puissante, tranchante, minérale. Pour finir juteuse et rafraîchissante avec son acidité vibrante.
Accord mets et vins :
Grâce à sa fraîcheur, sa complexité aromatique et sa texture onctueuse, ce vin s'accorde parfaitement avec :
- Lasagnes aux fruits de mer : la richesse du plat est équilibrée par la vivacité du vin.
- Risotto aux herbes fraîches : les notes florales du vin complètent les saveurs herbacées du plat.
- Poisson grillé avec une sauce au citron : le citron du plat fait écho aux arômes citronnés du vin.
- Salade de chèvre chaud : la texture crémeuse du fromage s'harmonise avec celle du vin.
- Fromages à pâte dure affinés : comme le gruyère ou le manchego, qui s'accordent avec la structure du vin.
🧀 Accord fromager
Pour une expérience fromagère, privilégiez des fromages à pâte dure et affinés tels que le comté, le cheddar vieilli, le gruyère ou le manchego. Leur texture et intensité s'harmonisent avec la structure du vin.
🍫 Accord dessert
Si vous souhaitez le déguster avec un dessert, optez pour un fondant au chocolat blanc ou une tarte au citron, qui mettront en valeur les notes fruitées et la fraîcheur du vin.
Conseils et informations :
En somme, l'E's VINO Histeria 2022 est un vin blanc élégant et polyvalent, idéal pour accompagner des plats raffinés et savoureux.
Servir frais
fermentation de 14 mois dans des amphores italiennes en terre cuite.
🏅 Distinctions et Récompenses
2021 94 pts. Tim Aktin, March 2025
2022 94 pts. Patricio Tapia Descorchados 2025
2021 95 pts. Patricio Tapia Descorchados 2024
2020 94 pts. James Suckling, March 2023
2020 95 pts. Tim Atkin, March 2021
2020 92 pts. Patricio Tapia Descorchados 2023
2019 92 pts. Tim Atkin, March 2021
2019 93 pts. James Suckling, March 2022
2019 93 pts. Patricio Tapia Descorchados 2022
2018 92 pts. Tim Atkin, March 2021
2018 93 pts. James Suckling, March 2021
2018 93 pts. Patricio Tapia Descorchados 2021
2017 90 pts. James Suckling, March 2020
2017 94 pts. Patricio Tapia Descorchados 2020