Estampa DelViento Rosé, Paredones-Valle de Colchagua 2024 (6x75cl) (Carton de 6 bouteilles)

Cépage : 100% Syrah

Producteur : Viña Estampa

Aspect

Robe rose pâle délicate aux reflets légèrement saumonés et orangés, symbole d’un rosé frais et élégant.

Au nez

Le nez séduit par sa fraîcheur et sa finesse aromatique. On y découvre des notes de cerises fraîches, de cannelle, et de fleurs délicates, qui confèrent à ce vin un charme tout en subtilité.

Au palais

En bouche, la texture est soyeuse et équilibrée, portée par une fraîcheur persistante et une finale délicatement fruitée. Un rosé raffiné, gourmand et parfaitement harmonieux.

Accords mets et vins

Grâce à son élégance et sa fraîcheur, le DelViento Rosé 2024 s’accorde parfaitement avec :

• 🐟 Poissons grillés : dorade, bar, truite.
• 🍤 Fruits de mer : crevettes, calamars ou ceviche.
• 🥗 Salades estivales : tomates, mozzarella, basilic, ou salades de quinoa.
• 🍗 Viandes blanches : volaille, escalope de veau, ou brochettes de poulet.
• 🍕 Cuisine méditerranéenne : tapas, pizzas légères, antipasti.

🧀 Accord fromager

Ce rosé s’accorde à merveille avec des fromages doux et crémeux tels que la burrata, le brie ou le fromage de chèvre frais, qui soulignent sa délicatesse aromatique.

🍓 Accord dessert

En dessert, privilégiez une tarte aux fruits rouges, une salade de fraises à la menthe, ou un sorbet aux agrumes pour prolonger la fraîcheur du vin.

Conseils et informations

Le DelViento Rosé est un vin chilien séducteur et rafraîchissant, idéal pour les apéritifs ensoleillés ou les repas d’été. Issu d’une vinification précise, pressurage en grappes entières, fermentation à 14°C, élevage sur lies fines pendant 2 mois, il exprime la pureté du Syrah de la côte de Colchagua.

Production limitée à 270 cartons.

Alcool : 12,7 %

pH : 3,25

Acidité totale : 6,3 g/L

🏅 Distinctions et Récompenses 

• 2021 – 94 pts, LaCAV, Chili
• 2021 – 91 pts, Descorchados Wine Guide, Chili
• 2021 – 91 pts, Tim Atkin MW, Royaume-Uni
• 2018 – 🥈 Médaille d’argent, Sakura Wine Awards, Japon