Florio Marsala Semisecco Superiore Riserva Marsala 2013 (75cl)

Vin de liqueur Italien (Marsala DOC), cépage Grillo – Vol. 19.5% (75cl)

Aspect : Robe ambre aux reflets dorés, profonde et lumineuse.

Au nez, notes vanillées et légèrement épicées, accompagnées d’arômes de raisins secs, miel et fruits confits, avec de subtiles nuances de bois et de cuir.

Au palais, bouche riche et persistante, marquée par des saveurs de figue sèche, datte, nougat toasté et caroube. Bel équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale longue et chaleureuse.

🍽️ Accord mets et vins :

Grâce à son style semisecco et à sa richesse aromatique, ce Marsala s’accorde parfaitement avec :

• Apéritif : fruits secs, olives, légumes marinés, arancini aux fromages.

• Poissons et produits de la mer : thon ou espadon grillé, salade de poulpe.

• Cuisine sicilienne et aigre-douce : caponata, plats à base de porc aigre-doux.

• Plats végétariens : soupes de légumes (potiron, oignon), plats à base de légumineuses.

🧀 Accord fromager

Excellent avec des fromages persillés, notamment le gorgonzola. Le contraste entre le sel du fromage et la douceur du vin met en valeur sa complexité.

🍫 Accord dessert

Idéal avec des desserts à base de fruits secs, miel, vanille ou chocolat peu sucré, pour prolonger les notes gourmandes du vin.

Conseils et informations :

En somme, le Marsala Semisecco Superiore Riserva 2013 de Cantine Florio est un vin de caractère, riche, élégant et complexe, alliant fruits secs, épices douces et notes boisées. Il se prête aussi bien à l’apéritif qu’à des accords gastronomiques raffinés, ou en vin de dégustation.

Élevage / vieillissement : vieilli lentement en fûts de chêne depuis 2013, apportant complexité aromatique et profondeur, avec une finale légèrement épicée.

Service : idéalement entre 14 et 16°C.

Le producteur : Cantine Florio est une maison emblématique de Sicile, reconnue pour son savoir-faire historique dans l’élaboration des Marsala et pour l’alliance entre tradition, précision et excellence.

🏅 Distinctions et Récompenses

• 2013 – 93 pts, Falstaff (dégustation 2024)