Rutini Malbec Encuentro Mendoza 2022 (75cl)
Vin rouge Argentin, cépage Malbec – Vol. 14%
🍽️ Accord mets et vins :
Grâce à sa structure et à ses notes fruitées et gourmandes (café/chocolat), ce Malbec s’accorde parfaitement avec :
Agneau : gigot rôti, carré d’agneau, brochettes, épaule confite.
Viandes grillées / barbecue : bœuf, entrecôte, steak, côtes grillées.
Légumes grillés : aubergines, poivrons, courgettes, champignons.
Plats mijotés : ragoûts et plats en sauce, qui adoucissent les tanins et soulignent le fruit.
Fromages à pâte dure : affinés, bien “faits”.
🧀 Accord fromager
Pour une expérience fromagère, privilégie des fromages à pâte dure et affinés (type comté/gruyère/manchego) : leur intensité et leur texture répondent parfaitement aux tanins du vin.
🍫 Accord dessert
Si tu souhaites le déguster avec un dessert, opte pour un dessert au chocolat noir peu sucré (fondant, moelleux) : il fait écho aux notes chocolatées du vin.
Conseils et informations :
En somme, le Rutini Encuentro Malbec est un rouge argentin ample et structuré, combinant un fruit mûr (prune, cerise, framboise) à des nuances plus gourmandes (café, chocolat) et une finale persistante.
Élevage / vieillissement : un élevage “judicieux” de 50% en fûts de chêne français usagés, apportant un supplément de complexité et une finale légèrement épicée. (À noter : l’élevage peut varier selon le millésime.)
Le producteur : Rutini est reconnu pour allier innovation et tradition, et plusieurs magasines cite le vigneron Mariano di Paola parmi les 30 meilleurs au monde.
🏅 Distinctions et Récompenses
2022 – 91 pts, James Suckling
2020 – 89 pts, Decanter
2016 – 92 pts, James Suckling
2016 – 91 pts, Tim Atkin
2016 – 90 pts, Luis Gutiérrez
2015 – 92 pts, Patricio Tapia
