🍷Formation en dégustation de vins

Niveau 1 (débutants)

Huaca Sàrl vous propose une formation d’initiation à la dégustation de vin : apprendre à observer, sentir, goûter et parler du vin simplement, sans pression et dans une ambiance bienveillante.

Animée par Henri-Pierre Schmidt.

✨ Au programme

🔸 Accueil des participants

🔸 Le service du vin à table :

• comment présenter une bouteille à ses convives
• les différentes façons d’ouvrir et de servir une bouteille (bouchon)
• comment proposer la dégustation à l’un de vos hôtes
  🔸 La vue : comprendre ce que la robe du vin révèle
  🔸 Le nez : premier nez, puis deuxième nez (pour mieux définir le profil aromatique)
  🔸 La bouche : repérer les sensations clés (équilibre, structure, longueur)
  🔸 Mise en pratique sur plusieurs vins (blanc, rosé, rouge)
  🔸 Trucs & astuces et foire aux questions et fin de l’atelier

✅ Les participants repartent avec un dossier d’entraînement pour pratiquer à la maison.

🍷 Vins dégustés et analysés

1. E’s VINO Chardonnay – blanc classique, idéal pour éveiller les papilles
2. E’s VINO Malbec Rosé – rosé corsé
3. E’s VINO Torrontés – blanc aromatique, pour explorer des saveurs délicates
4. E’s VINO Cabernet Sauvignon – Un rouge structuré et équilibré
5. E’s VINO Virgin Soils Malbec –  Un rouge intense et généreux

🤝 Esprit de la formation

Ici, il n’y a pas de “mauvaise” lecture du vin : chacun est encouragé à s’exprimer librement.

Nous demandons simplement à tous les participants d'être décontracté et respectueux.

⏰ Informations pratiques

📅 Date : samedi 7 mars

🕙 Horaire : 10h00 – 12h00 (merci d’avance pour votre ponctualité)

📍 Lieu : La Croix-Blanche, Route de Fribourg 71, 1725 Posieux – Salle de formation (Bulle)

🅿️ Parking : parking du restaurant, gratuit

🚌 Transports publics : arrêt de bus à proximité du restaurant

👥 Participants : 

Minimum : 2 

Maximum : 12 

(pour favoriser la qualité des échanges)

💰 Participation

Prix : CHF 50.–

• Paiement à l’inscription, par carte de crédit ou virement bancaire
• Délai d'inscription : jusqu'au 5 mars à midi

🍽️ Option : 

Pour celles et ceux qui souhaitent manger sur place le samedi midi, le service se fait uniquement du côté Brasserie.

Les menus sont communiqués le jour même dès 09h45 et les participants peuvent s’annoncer à leur arrivé, directement sur place, sans inscription préalable.

🛍️ Une vente de produits est proposée en fin de formation pour celles et ceux qui le souhaitent.

Au plaisir de partager cette formation avec vous !

L'équipe Huaca Sàrl

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