Estampa Inspiration Vermentino, Marchigüe-Valle de Colchagua 2023 (6x75cl) (Carton de 6 bouteilles)

Cépage : 100% Vermentino

Producteur : Viña Estampa

Aspect

Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, évoquant la pureté et la luminosité du Vermentino côtier.

Au nez

Nez complexe et expressif, aux arômes de poire mûre, de pêche blanche et de fleurs d’été, enrichis de nuances miellées et légèrement minérales. Un parfum à la fois frais, délicat et charmeur.

Au palais

Bouche vive et harmonieuse, soutenue par une acidité élégante et une texture soyeuse. On retrouve les notes fruitées perçues au nez, accompagnées d’un fin retour aromatique à la miel et aux agrumes.

Un Vermentino chilien raffiné, tout en équilibre entre fraîcheur marine et rondeur méditerranéenne.

Accords mets et vins

Grâce à son élégance et à sa minéralité, l’Inspiración Vermentino accompagne parfaitement :

• 🐟 Poissons grillés ou vapeur : bar, dorade, truite.
• 🍤 Fruits de mer : crevettes, calamars, coquilles Saint-Jacques.
• 🥗 Salades fraîches : légumes croquants, agrumes, herbes aromatiques.
• 🍋 Cuisine méditerranéenne : risotto au citron, linguine aux palourdes, antipasti.
• 🧀 Fromages doux : mozzarella, burrata, chèvre frais.

🧀 Accord fromager

À associer avec des fromages frais et légers, tels que la burrata, la mozzarella ou la feta, pour sublimer la fraîcheur du vin.

🍐 Accord dessert

Idéal avec une tarte aux poires, un clafoutis aux pêches blanches, ou un sorbet citron-miel, en écho à ses notes fruitées et florales.

Conseils et informations

Le Inspiración Vermentino exprime la singularité du Secano Costero de Marchigüe, où la brise du Pacifique rencontre les sols granitiques et argileux.

Vinifié et élevé en cuves inox à basse température (14–16 °C), il conserve toute la fraîcheur et la pureté aromatique du cépage.

Une production confidentielle de 740 bouteilles, révélant un vin rare, précis et élégant, idéal pour les amateurs de blancs expressifs.

Alcool : 13,5 %

pH : 3,35

Acidité totale : 8,6 g/L

Sucre résiduel : 1,15 g/L

🏅 Distinctions et Récompenses

• 2023 – 93 pts, Descorchados Wine Guide 2024, Chili
• 2023 – 93 pts, Tim Atkin MW – Chile Special Report, UK
• 2023 – 91 pts, LaCAV Wine Guide 2024, Chili
• 2022 – 91 pts, LaCAV Wine Guide 2023, Chili (millésime 2022)