Estampa Inspiration Fiano Greco Vermentino, Paredones-Valle de Colchagua 2022 (6x75cl) (Carton de 6 bouteilles)

Cépages : 34% Fiano – 33% Greco – 33% Vermentino

Producteur : Viña Estampa

Aspect

Robe jaune pâle lumineuse, aux reflets verdâtres, symbole de jeunesse et de fraîcheur.

Au nez

Nez complexe et expressif, où s’entrelacent poire fraîche, pêche blanche et notes florales délicates. Une subtile touche crémeuse et une fine minéralité apportent élégance et profondeur.

Au palais

L’attaque est vive et équilibrée, marquée par une acidité délicate et une texture soyeuse. On retrouve des arômes d’agrumes, notamment de lima, et une belle persistance aromatique en finale.

Un vin harmonieux et original, qui exprime toute la personnalité des cépages méditerranéens cultivés sous le climat océanique du Chili.

Accords mets et vins

Grâce à sa fraîcheur et à son caractère aromatique, l’Inspiración FVG 2022 s’accorde parfaitement avec :

• 🐟 Poissons blancs grillés ou en sauce légère : bar, truite, sole.
• 🍤 Fruits de mer : crevettes, moules, calamars, carpaccios marins.
• 🥗 Salades estivales : salade de fenouil, taboulé au citron, quinoa aux légumes croquants.
• 🍋 Plats méditerranéens : risotto au citron, pâtes aux légumes, antipasti.
• 🧀 Fromages doux : mozzarella, ricotta, feta, chèvre frais.

🧀 Accord fromager

Parfait avec des fromages frais et jeunes, tels que la burrata, le chèvre, ou la feta, dont la douceur s’équilibre avec la tension du vin.

🍐 Accord dessert

Idéal avec une tarte aux poires, une panna cotta aux fruits jaunes, ou un sorbet au citron vert.

Conseils et informations

Le Estampa Inspiración FVG est un assemblage blanc d’inspiration méditerranéenne, né de la rencontre entre le terroir côtier de Paredones et trois cépages italiens : Fiano, Greco et Vermentino.

Fermenté en cuves inox à basse température (14–16 °C), il conserve toute sa fraîcheur et sa pureté aromatique.

Après 8 mois d’élevage sur lies fines, il dévoile un style à la fois minéral, floral et fruité.

Production : 3 176 bouteilles

Alcool : 12,5 %

pH : 3,21

Acidité totale : 6,3 g/L

Sucre résiduel : 2,59 g/L

🏅 Distinctions et Récompenses

• 2023 – 93 pts, Tim Atkin MW, UK
• 2023 – 93 pts, Descorchados Wine Guide 2024, Chili
• 2022 – 92 pts, Descorchados Wine Guide 2023, Chili
• 2022 – 🥈 Médaille d’argent, Decanter World Wine Awards, UK
• 2021 – 94 pts, Descorchados Wine Guide 2022, Chili
• 2021 – 94 pts, LaCAV Wine Guide 2022, Chili
• 2021 – 93 pts, Tim Atkin MW, UK
• 2021 – ⭐⭐⭐ Harpers Wine & Spirit, UK